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餐桌上的世界史如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
繼《酒杯裡的世界史》之後 ?
日本暢銷書作家宮崎正勝 再一次帶你從生活的細微處發現大歷史！
人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？
當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！
來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、
來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…
環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員，
在餐桌上演另類世界史……
?日本料【博客來2016周年慶】理中調味料的添加順序，原來跟五十音的排列前後相關？
?什麼原因，讓豬肉變成了最佳的「測謊器」？
?除了泰國、越南、印尼、中國、朝鮮、日本，古羅馬人也食用魚露？
?阿里巴巴為何利用「芝麻」作為通關密語進入洞窟？
?豆腐是「乳酪的替代品」？
?漢堡並非土生土長於美國，竟是德國佬改良俄式韃靼馬肉的產物？
?在伊斯蘭圈及歐洲中世紀，芫荽竟以催淫劑、春藥聞名？
?中國臣子口中不含丁香，無法覲見皇帝？
物質，是連結過去與現在的媒介，以生活周遭之物做為素材、思考歷史的過程，應是養成歷史的感知能力所不可或缺之要素。本書即試圖從世界史的巨大框架出發，透過食材與料理，以全球性的角度敘述文明、文化的交流與變容的過程。每天與我們面對面的餐桌，本身就是個知性冒險的寶庫。
須知：
作者： 宮崎正勝
新功能介紹- 譯者：陳柏瑤
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/18
- 語言：繁體中文
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